mayonnaise

英[meiə'neiz]美[meə'nez]

n.
1.[U] 蛋黄酱
2.[U,C] 添加蛋黄酱调制出的鱼（或肉）

由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖和香草料等原料组成，它所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。蛋黄酱可以用来调制酱汁、做沙拉酱，可以做为三明治、汉堡包或面包的涂抹，还可以用来制作馅料、甜品和蘸料。

同：

Prawn cocktail,ie a mixture of prawns and mayonnaise eaten as a first course
大虾冷盘(用作西餐第一道菜)收藏
With ketchup or mayonnaise?
加蕃茄酱或美乃滋？收藏
A dish of prawns served with mayonnaise
一盘浇有蛋黄酱的大虾.收藏
Egg mayonnaise is made with mayonnaise and hard-boiled eggs
鸡蛋美乃滋是用蛋黄酱和煮老的鸡蛋做成的收藏
A salad of finely shredded raw cabbage and sometimes shredded carrots,dressed with mayonnaise.
凉拌卷心菜一种切成细丝的凉拌卷心菜，有时是切成丝的胡萝卜，浇上蛋黄汁收藏

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