刺身 日

【名】
生鱼片。
　 まぐろの刺身。／金枪鱼的生鱼片。
　 刺身にして食べる。／做成生鱼片吃。
　 刺身包丁。／切生鱼片用的窄刃刀。

【相关惯用语】
刺身のつま。／生鱼片的配头；微不足道的陪衬。

【参考】中国でも、広州・上海などで、生の魚の薄切りやエビを半煮えにして食べたり、黒竜江流域で、鯉を糸造りにして醤油・酢・とうがらしなどのたれをつけて食べる風習もあるが、一般的ではない。